Vraagt u uzelf weleens af waarom koe A symptomen van omgevingsmastitis laat zien, terwijl koe B dit niet doet? En dat terwijl koe B in dezelfde periode droog stond, in dezelfde box lag en door hetzelfde melkstel gemolken werd? Het al of niet ontstaan van de ontsteking na een infectie met een mastitisverwekker wordt beïnvloedt door de infectiedruk, de immuniteit van de koe en het type kiem dat is binnengedrongen. Sofie Piepers, verbonden aan de Faculteit Diergeneeskunde van Universiteit Gent en mede-initiatiefnemer zowel het M-team als Mexcellence, gaat tijdens Melken voor Morgen in op dit vraagstuk. Het M-team binnen de faculteit bestaat uit dierenartsen en laboranten die zich bezighouden met onderwijs, dienstverlening en wetenschappelijk en toegepast onderzoek op het gebied van mastitis.

Sofie Piepers
Piepers studeerde af in 2005 als dierenarts. Daarna richtte ze het M-team, ofwel het Mastitis-team op met collega Sarne De Vliegher. Piepers hoort, vertelt en netwerkt graag op wetenschappelijke conferenties en wordt mede daardoor inmiddels wereldwijd gewaardeerd als uiergezonheidsspecialist. Met De Vliegher en Dimitri Valckenier is ze het gezicht achter Mexcellence dat dierenartsen en adviseurs ondersteunt in de bedrijfsbegeleiding op het gebied van uiergezondheid.